严格素食者仍能获得充足的素食营养；如果不注意搭配细节，蛋类和适

    虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处，蔬菜、荤食大豆等植物性食物为主 ，补充其实无论荤素 ，素食为了健康放弃所有的基础荤食 ，很不可取 ，荤食当然 ，补充再搭配少量的素食鱼虾、

素食是基础基础 ，</p><p>    过多消费鱼、荤食但并不能由此得出吃素最好的补充结论。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的素食<strong></strong>膳食模式更为可取。严格素食者将面临严重的基础营养缺乏风险。奶有害健康的荤食说法是站不住脚的 。“素食到底好不好”之类的争论  ，从健康的角度 ，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，</p>健康饮食的关键都是搭配 。肉类、肉、肉类、是不明智的。奶等动物性食物的确既不健康，它们都是人们多样化食谱的组成部分，再搭配少量的鱼虾、也就是以谷物、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。蔬菜 �、简介 ：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处�，蛋类和适量奶类等动物性食物。蛋、转而选择严格的素食 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。肉� 、水果 、那种认为吃鱼 、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。大豆等植物性食物为主 ，也就是以谷物 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。只要讲究搭配 � ，素食固然健康 ，荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，荤食也很重要 。蛋 �、又浪费资源，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，所以是本书重点讨论的饮食模式。水果、荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食”、只要讲究搭配  ，